とろ〜りチーズのかぼちゃコロッケ

一口サイズの小さなコロッケです！
とろ〜と溶けたチーズが◎

　材料

• カボチャ（種を除く） … 300g
• カマンベールチーズ … 70g
• 玉ねぎ　…　１／２個→みじん切り
• 挽肉　…　200g
• 塩,コショウ … 少々
• 小麦粉 … 適量
• 溶き卵 … 適量
• パン粉 … 適量
• 揚げ油 … 適量

　作り方

1.カボチャは2cm角に切り、電子レンジで温め、熱いうちに皮ごとつぶします
2.カマンベールチーズは１cm角に切る。
3.挽肉と玉ねぎのみじん切りを炒め塩こしょうで味付けをする。
4.(1)と(3)を混ぜ、一口サイズに等分して真ん中にチーズを入れて、丸く形をととのえる。
5.(4)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けし、180℃に熱した油で揚げます。