炊飯器でOK！
鱗処理や骨をとる手間もない、簡単で上品な味が楽しめる鯛めしレシピです！
材料
- 鯛（お刺身用の切り身） 適量
- 米 ３合
- だし汁 ３カップ
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- そら豆 適量
作り方
１、鯛がグリルで焼く。そら豆は塩ゆでし、薄皮をむく。
２、炊飯器にといだ米とだし汁、酒、しょうゆを入れ、軽く混ぜ合せ、焼いた鯛をのせて炊く。
３、炊きあがったら、そら豆を加え、５分程度蒸らす。
４、さっくり混ぜ合せ、器に盛る。
応用
炊く前にごま油を風味付け程度に入れるのも良し。
お茶漬けや焼きおにぎりにしても◎
