簡単、お手軽に本格的な味になります！ 材料 木綿豆腐（２cm角に切っておく） 一丁 豚挽肉 ８０g Ａ-ニンニクのみじん切り 小さじ１ -豆板醤 大さじ１ -甜麺醤 大さじ１ -豆鼓醤 大さじ１ -唐辛子の輪切り １本 Ｂ-チキンスープ １５０cc -醤油 大さじ１/２ …

前菜としてどうぞ＾＾ 材料 カボチャ 酢 大さじ２ オリーブオイル 大さじ４ 塩 ひとつかみ 作り方１、カボチャを適当な大きさに切って、オーブンで素焼きする。 ２、酢とオイルと塩を混ぜたものに、焼いたカボチャを入れなじませ、さませばできあがり。 塩を…

お友達からＰＯＬＡから出ているフルーツビネガーを頂いたのでドレッシングを作ってみました＾＾ 材料 ベビーリーフ ミニトマト カマンベールチーズ ドレッシング フルーツビネガー 大さじ２ オリーブオイル 大さじ４ 塩、こしょう 作り方 １、ドレッシング…

簡単なピクルスのレシピです＾＾ 材料 水 ２カップ 酢 １カップ 砂糖 大さじ２〜３ 塩 大さじ1/2 ローリエ １枚 粒胡椒 適量 鷹の爪 みじん切り 野菜（今回はきゅうりと大根を使いました） 作り方１、野菜以外の材料を瓶やタッパーに混ぜいれます。 ２、野菜…

材料も分量も適当ですが＾＾ 材料 青梗菜 人参 しめじ しらたき 鶏がらスープ 塩、こしょう 醤油 ナンプラー 鶏団子（具材を全部混ぜておく） 鶏挽肉 長ネギのみじん切り 塩、こしょう ごま油 片栗粉 作り方１、野菜類を軽く炒ね、スープを入れ、塩、こしょ…

ご飯が進む一品です♪ 材料 豚肉 ２００ｇ かぶ 小さいの４こくらい 醤油 大さじ１ 酒 小さじ２ 砂糖 大さじ１ だしの素 少し ごま油 適量 作り方１、豚肉は醤油少しと片栗粉をもみ込んでおきます。 ２、ごま油で、かぶと豚肉炒めます。火が通ったら、醤油、…

栗をたくさん頂いたので栗の甘露煮を作って、それを使ってパウンドケーキを作りました♪ちなみに栗の甘露煮の作り方は、剥いた栗とその栗の半分の質量の砂糖とみりん（適量）とクチナシの実を入れ落し蓋をして弱火でコトコト煮ます。 材料 栗の甘露煮（粗く適…

秋の味覚王「松茸」をいただいたので、松茸ごはん、松茸のお吸い物、松茸の茶碗蒸しを作ってみました。松茸三昧です☆ 材料[具] お好みで 今回は 鶏胸肉（小さく一口大） 松茸（薄くスライス） 三つ葉 [卵液] 卵 ２個 だし汁 ２カップ 塩 小さじ1/2 うすくち…

キムチ鍋の素を使って簡単クッパのレシピです。 スタミナ満点の韓国料理☆ 材料 牛カルビ肉 200g にんじん 1/4本 豆もやし 1/4袋 長ねぎ 1/4本 ニラ 適量 溶き卵 １個 ご飯 茶碗2杯分 キムチ鍋の素 150ml 水 450ml サラダ油 適量 作り方１、にんじんは短冊切…

昨晩の夕飯をご紹介♪ タイのバジルご飯ガッパオです。 材料 鶏ムネ肉（粗いみじん切り） １枚 バジル（粗いみじん切り） ３〜４本 竹の子(薄切り） 50g にんにく（みじん切り） １片 唐辛子（輪切り） １本 サラダ油 適量 ●オイスターソース 大さじ１ ●醤油 …

暑い夏は冷たいスープが美味しいですね！ 栄養満点のスープです☆ 材料 モロヘイヤ 65g じゃがいも 小1コ 玉ねぎ 1/4コ オリーブオイル 大さじ1 水 1カップ コンソメ 5ｇ 牛乳 1/2カップ 塩 少々 こしょう 少々 作り方1. モロヘイヤは下ゆでして冷水に放し、…

冷めてもサクサクの天ぷらの衣のレシピです♪ 材料 薄力粉 95ｇ ベーキングパウダー 5ｇ 氷 3個 水 160ｃｃ 酒 大さじ1 作り方 １、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 ２、氷、水、酒を混ぜ合わせ、そこへふるった粉類を一気に加えたら、菜箸で10…

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも◎ 材料なす ５本くらい 合い挽き ２００ｇ A 生姜（おろし）１片 塩 小１/２ 卵 １個 酒 大１ 片栗粉 大１/２ B 醤油 大４ みりん 大４ 水 ４２０ｃｃ 和風だしの素 少々 赤唐辛子（輪切り） お好み 作り方１、なすは適…

サワードリンクにしてみました♪ 材料 キウイ ５個 氷砂糖 ２５０g 穀物酢 ４５０ml 作り方 １、キウイは皮をむいて輪切りにする。 ２、容器にキウイ、氷砂糖、酢の順に入れ、ふたをきっちりと閉め、冷蔵庫で熟成させる。 ３、一日一回、全体的に混ぜる。 ４…

またまたジャムのレシピです＾＾ 材料 キウイ 4個 砂糖 120ｇ レモン 大さじ１ マンゴー 3個 （実のみ約400g) 砂糖 50g レモン汁 大さじ１ 作り方 ※キウイ、マンゴー共に作り方は一緒です。 １、果物を適当な大きさに切り、鍋に砂糖、レモン汁と一緒に入れ、…

最近ジャム作りにハマっています♪ パンやヨーグルトによく合います＾＾ 材料 りんご 正味２５０g 水 ５０ｃｃくらい レモン汁 大さじ１ 砂糖 １００g ブランデー 大さじ１（なくてもよい） 作り方 １、鍋に薄いいちょう切りにしたりんごとレモン汁、水、砂糖…

無添加・無着色の手作り苺ジャムのレシピです♪ ヨーグルトのトッピングやいちごミルクにしてもとても美味しいです！ 材料 いちご 1パック 砂糖 100g レモン果汁 1/4個分 ブランデー 大さじ１ 作り方 １、鍋にいちごを入れ、全体に砂糖をまぶします。これにレ…

エスニック料理です。赤唐辛子の辛みがぴりっときいて食欲が増します♪ ナンプラーが味の決め手！ 材料 アスパラ ２本 ズッキーニ １／２本 トマト １／２個 にんにく １／２かけ 卵 １個 塩こしょう 各少々 チリオイル（油に細かく刻んだ唐辛子を合わせてお…

材料切って、入れて、炊飯器で炊くだけの超簡単レシピです♪ 材料 米 ２合 玉ねぎ 1/2個 人参 1/4本 しめじ 1/2パック 顆粒コンソメ 大さじ１ バター 大さじ1/2 クレイジーソルト 小さじ１ レシピ １、米は研いでおき、同量の水をいれて、大さじ３杯分くらい…

だいぶ暖かくなりましたね〜 天気のいい日はお弁当作って公園に遊びに行きたいなぁということで 今回は行楽の野外にぴったりのサンドイッチと付け合わせはパプリカのトマト煮のレシピです♪ まずはサンドイッチから 材料 えのき 1/3パック（約30g） まいたけ …

炊飯器でOK！ 鱗処理や骨をとる手間もない、簡単で上品な味が楽しめる鯛めしレシピです！ 材料 鯛（お刺身用の切り身） 適量 米 ３合 だし汁 ３カップ 酒 大さじ２ しょうゆ 大さじ１ そら豆 適量 作り方１、鯛がグリルで焼く。そら豆は塩ゆでし、薄皮をむく…

柚子胡椒の風味がたまらない、簡単炒めものです。ビールにもぴったり☆ 材料 豚薄切り肉 120g エリンギ 中3本 しめじ 1/2株 しいたけ ２コ 酒 少々 片栗粉 適量 タレ 柚子胡椒 小さじ1 マヨネーズ 小さじ1 ポン酢 大さじ1.5 万能ネギの小口切り 適量 作り方１…

お友達にとても好評のミネストローネのレシピです。 材料 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1/4本 セロリ 1/2本 キャベツ 2枚 カボチャ 1/8個 ベーコン 2枚 ズッキーニ 1/2本 オリーブ油 小さじ2 ニンニク 1片 スープ 固形スープの素 2個 水 600ml ローリエ ２枚 トマ…

イタリアンレストランの味が簡単におうちで楽しめます♪ 材料 パスタ（今回はフェットチーネ） 180g カニ缶 1缶 トマト水煮缶 1缶 生クリーム(植物性) 200ml にんにく 2片 玉ねぎ １個 ブイヨン 2個 蟹味噌 30g（大さじ2程度） バター 20g 白ワイン 適量 作り…

簡単すぐできちゃう♪栄養満点レシピです。 材料 ほうれん草 １把 トマト 大１個 （今回はミニトマトで） ツナドレッシング ツナ １缶 オリーブオイル 大さじ２ 醤油 大さじ１ おろしニンニク １片 レモン汁 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 塩 加減して少々 黒胡椒 …

蒸し器やオーブンではなく、お鍋で手軽に蒸せてしまうので簡単です♪ 材料 卵黄 ４個分 グラニュー糖 ６０g 牛乳 ２５０cc 生クリーム ２５０cc バニラエッセンス 数滴 作り方１、ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜる。 ２、生クリームと牛乳を小鍋に入…

サングリア大好き♪安いワインでOKです。 材料 赤ワイン 1本 グレープフルーツ 1個 りんご 1個 オレンジ 1個 バナナ 1本 パイナップル モモ缶（シロップも含め） １缶 シナモン ２〜３振り ブランデー＆ラム酒 各大２ 作り方１、フルーツの皮をむき、適当な大…