栗と林檎のパウンドケーキ
栗をたくさん頂いたので栗の甘露煮を作って、それを使ってパウンドケーキを作りました♪
ちなみに栗の甘露煮の作り方は、剥いた栗とその栗の半分の質量の砂糖とみりん（適量）とクチナシの実を入れ落し蓋をして弱火でコトコト煮ます。
材料
- 栗の甘露煮（粗く適当に切る）
- 林檎（薄いいちょう切り）
- 小麦粉 １００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- バター １００ｇ
- 卵 １個
- ベーキングパウダー 小さじ１
- シナモン お好みで
- 洋酒 お好みで
作り方
１、バター＋砂糖＋卵＋小麦粉、ベーキングパウダー＋シナモン、洋酒の順で混ぜていく。
２、生地に栗と林檎をいれ混ぜて型に流しいれる
３、１７０度に温めたオーブンで５０分でできあがり。
