2008-07-01から1ヶ月間の記事一覧

サクサク衣の天ぷら

冷めてもサクサクの天ぷらの衣のレシピです♪ 材料 薄力粉 95g ベーキングパウダー 5g 氷 3個 水 160cc 酒 大さじ1 作り方 1、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 2、氷、水、酒を混ぜ合わせ、そこへふるった粉類を一気に加えたら、菜箸で10…

茄子の挽肉のはさみ煮

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも◎ 材料なす 5本くらい 合い挽き 200g A 生姜(おろし)1片 塩 小1/2 卵 1個 酒 大1 片栗粉 大1/2 B 醤油 大4 みりん 大4 水 420cc 和風だしの素 少々 赤唐辛子(輪切り) お好み 作り方1、なすは適…

キウイのフルーツビネガー

サワードリンクにしてみました♪ 材料 キウイ 5個 氷砂糖 250g 穀物酢 450ml 作り方 1、キウイは皮をむいて輪切りにする。 2、容器にキウイ、氷砂糖、酢の順に入れ、ふたをきっちりと閉め、冷蔵庫で熟成させる。 3、一日一回、全体的に混ぜる。 4…