いつもご訪問ありがとうございます☆ サイトリニューアルに伴い、URLアドレス変更しました。 なお、悲しいことに、今までのコメントが反映できませんでした。にゅーサイトでもコメントくださいね＾＾ 新しくなったmamanmaを今後とも、よろしくお願いいたしま…
昨日作ったベーグルを使おうと思ったのですが、ちょっと固くなってしまっていたため、サクラベーカリーでベーグルを買ってきました。 【鶏ささみのハニーマヨマスタード味】鶏のささみをレンジで２分。冷めたら細かくさく。 ソースはマスタードとマヨを１：…
手間のかかるパン作りだけど、ベーグルだったら１時間もあれば簡単に作れます♪カロリーも低いのでオススメです！ いろいろな分量、方法を試してみましたがこのレシピが一番もちもちで美味しく作れました＾＾ 材料（４個分くらい） 強力粉 210g 薄力粉 40g 砂…
今日のお弁当は桜弁当です＾＾【しょうが焼き】 豚肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら水大さじ１、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、オイスターソース小さじ１、ごま油小さじ１、おろししょうが 小さじ１を加え水気がなくなるまで炒める。【小松…
よく母親が作っていたレシピです。 材料 ラディッシュ １０個くらい 米酢 ２００ml 三温糖 大さじ４ 塩 ひとつまみ レモン汁 小さじ１ 作り方 １、ラディッシュは縦4つのくし切りにする。 ２、甘酢の材料を合わせ、ラディッシュを漬ける。 甘酢につけて１時…
今日は３人分のリラックマ弁当を作りました♪ 【たたきれんこんと豚肉の甘辛炒め】 れんこんをポリ袋にいれ適当な大きさに叩く。豚肉は適当な大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。ごま油で豚肉、れんこんの順に炒め、醤油大さじ１、オスターソース小さじ２、…
シチューの素がなくても、こんなに絶品本格シチューが作れます♪ 小麦粉、コンソメ、牛乳で作れるので、ルーを買うより経済的◎ 材料 ジャガイモ ２個 たまねぎ １個 にんじん １/２個 マッシュルーム ５個 ほうれん草 １束 鶏肉 １枚 小麦粉 大さじ２強 牛乳 …
定番のサバ味噌です＾＾ 材料 サバ切り身 ４切れ しょうが 一かけ 水 １００ｃｃ 酒 ５０ｃｃ みりん 大さじ３ 砂糖 大さじ３ 醤油 大さじ１ 味噌 大さじ３ 作り方１、サバは表、裏ともしっかり熱湯をかけ霜降りする。※臭みが残らないように熱湯でしっかりと…
お酒のおつまみや温かいごはんにのせて食べるのも◎ 材料 キムチ 適当にみじん切り カツオ 適当な大きさに切る ごま油 ひとかけ程度 マヨネーズ 大さじ１ 白すりごま 大さじ１ しそ 千切り 万能ネギ 適量 作り方全ての材料をまぜて、器にもり万能ネギをのせて…
簡単に作れるのにお店で食べるのよりも美味しくできちゃいます☆ 材料 マグロ １２０g アボガド １コ ★たれ レモン汁 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ わさび 小さじ１／２ 塩、こしょう 砂糖 小さじ１ 作り方 １、マグロはぶつ切りに、…
ちまたで噂のラーサラです＾＾ 材料 生ラーメン １玉 （ちぢれ細麺が一番タレと絡み易いので良いです） ☆お好みの具☆ レタス類 ミニトマト きゅうり 挽肉（しょうゆ、砂糖、豆板醤、甜麺醤、にんにく、しょうがで炒める） 温泉卵（お湯を沸騰させ、火を止め…
わざわざお取り寄せしなくても、おうちで簡単に生キャラメルが作れちゃいます＾＾ 材料 牛乳 １００ｇ 生クリーム １００g 砂糖 ２０ｇ ハチミツ １０ｇ バター ２０ｇ コンデンスミルク １０ｇ 作り方１、全ての材料を鍋に入れ、火にかけひたすら混ぜ、とろ…
見た目がとってもかわいいです＾＾ 材料 ホットケーキミックス １００ｇ バター ５０ｇ 砂糖 大さじ２(お好みで) 牛乳 小さじ１弱くらい 食紅 少々 サラダ油 少量 デコペン（茶色） １本 作り方１、ボールにホットケーキミックスと砂糖を入れ、そこへ冷たい…
苺のｸﾘｰﾑをサンドした可愛いマカロン^^ ストロベリーの板チョコを使って手軽にガナッシュを作りました。 初めてマカロンを作りましたが、2回目にて成功！とっても繊細なお菓子です。 材料●生地● 卵1個分の卵白を使って１５枚くらい作れます。 《材料の比率》…
簡単で美味しい^^ 材料 大根 1/２本 鶏もも肉 ２００g にんにく（チューブ）１cmくらい しょうが（チューブ）１cmくらい 唐辛子 （輪切り） １本 しょうゆ 大さじ３ さとう 大さじ２ 酒 大さじ３ 顆粒だし 小さじ１ ごま油 適量 作り方 １、大根を厚めのイチ…
ときどき作って食べたくなるロールキャベツ。 今日はトマトソースにしてみました♪ 材料 大きめのキャベツの葉 ８〜１０枚 挽肉 ３００g 玉ねぎのみじん切り 1/2個 ナツメグ ２、３ふり 小麦粉 小さじ２ ホールトマト １缶 ブイヨン １と1/2個 水 ２００ml 塩…
火を使わず、さっと作れます＾＾ 材料 ほうれん草 １束 すりごま 大さじ２ しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ１／２ 酒 少々 作り方 １、ほうれん草は、約３センチの長さに切り、ラップに包んでレンジで２分。 ２、調味料をあらかじめまぜておきたものと、ほうれ…
２月１４日はバレンタインデー♪ というわけで、抹茶ホワイトチョコケーキを作ってみました＾＾ 材料 ホワイトチョコ ５０g 牛乳 ３０cc バター ４０g たまご ２コ 砂糖 60g＋大さじ１ 薄力粉 １５g 抹茶 ２０g 作り方※オーブン１６０度予熱１、刻んだホワイ…
簡単にできちゃうお弁当のおかずです＾＾ 材料 にんじん １本 炒りごま 適量 ごま油 適量 しょうゆ 大さじ１ みりん 大さじ１ 作り方 １、にんじんは２、３センチの長さに切る。 ２、フライパンにごま油をひいて熱し、にんじんを炒める。 ３、軽く火が通った…
明日の２月３日は節分の日です。 豆まきをして恵方巻きを食べ、邪気を払い、2009年一年の福を呼び込みましょう♪ ちなみに2009年の恵方は東北東です。豆まきは夜に行うと良いとされています。自分の年齢＋1の数だけ豆を食べると、1年間病気にならないといわれ…
れんこんの食感が◎ 甘辛タレにしそつくねばっちり合うので、れんこんがたっぷり食べれます☆ 材料 鶏ひき肉 １００ｇ 大葉のみじん切り ３枚 長ネギのみじん切り １／２本 しょうがのすりおろし ひとかけ分 酒 大さじ１／２ 塩 適量 レンコン １個 タレ みり…
簡単なのに、手の込んだ料理っぽいので、おもてなし料理にいいかも＾＾ 材料 （８個分くらい） もち米 1/3カップ 豚挽き肉 50g 玉ねぎのみじん切り（長ねぎでも良い） 大さじ２ 塩コショウ 適量 砂糖 小さじ1/2 醤油 小さじ１ 片栗粉 小さじ１ 作り方 １、も…
寒い日はけんちん汁を食べて温まりましょう＾＾ 根菜類の野菜をたくさん入れました。根菜類は、身体をあっためて代謝を良くする食べ物です！ 材料 里芋 ごぼう 長ねぎ 玉ねぎ 人参 大根 舞茸 鶏肉 木綿豆腐 ☆だしの素 ☆砂糖 ☆醤油 ☆酒 ☆にんにく、しょうが（…
簡単に作れる八幡巻のレシピです。 冷めても美味しいのでお弁当に使えます＾＾ 材料 牛肉薄切り 200g ごぼう 1本 にんじん 1/2本 ごま油 適量 砂糖 大さじ 1弱 酒 大さじ 3 しょうゆ 大さじ 3 みりん 小さじ 1 作り方１、ごぼうは皮を剥いて､5〜6?に切り､更…
１月１１日の今日は鏡開きをする日。 お正月のお供え餅を使って苺大福をつくりました＾＾ 材料 切り餅 150ｇ 砂糖 大３ 水 大３ 食紅 あんこ 苺 片栗粉 作り方１、もちを適当に切って、耐熱ボールにもち・砂糖・水を入れラップをかける、00Wで３分弱レンジに…
今日は1月7日。一年の無病息災を願って七草粥を食べる日です。 健康を祈りつつ、今年も元気で過ごせますように…。 材料 お米 1合 だし汁 ６〜８カップ 七草 市販のもの１セット 作り方 １、七草を下茹でし、細かく切っておく。 ２、お米を水洗いし、土鍋にだ…
簡単、お手軽に本格的な味になります！ 材料 木綿豆腐（２cm角に切っておく） 一丁 豚挽肉 ８０g Ａ-ニンニクのみじん切り 小さじ１ -豆板醤 大さじ１ -甜麺醤 大さじ１ -豆鼓醤 大さじ１ -唐辛子の輪切り １本 Ｂ-チキンスープ １５０cc -醤油 大さじ１/２ …
前菜としてどうぞ＾＾ 材料 カボチャ 酢 大さじ２ オリーブオイル 大さじ４ 塩 ひとつかみ 作り方１、カボチャを適当な大きさに切って、オーブンで素焼きする。 ２、酢とオイルと塩を混ぜたものに、焼いたカボチャを入れなじませ、さませばできあがり。 塩を…
お友達からＰＯＬＡから出ているフルーツビネガーを頂いたのでドレッシングを作ってみました＾＾ 材料 ベビーリーフ ミニトマト カマンベールチーズ ドレッシング フルーツビネガー 大さじ２ オリーブオイル 大さじ４ 塩、こしょう 作り方 １、ドレッシング…
簡単なピクルスのレシピです＾＾ 材料 水 ２カップ 酢 １カップ 砂糖 大さじ２〜３ 塩 大さじ1/2 ローリエ １枚 粒胡椒 適量 鷹の爪 みじん切り 野菜（今回はきゅうりと大根を使いました） 作り方１、野菜以外の材料を瓶やタッパーに混ぜいれます。 ２、野菜…
