１月１１日の今日は鏡開きをする日。
お正月のお供え餅を使って苺大福をつくりました＾＾
材料
- 切り餅 150ｇ
- 砂糖 大３
- 水 大３
- 食紅
- あんこ
- 苺
- 片栗粉
作り方
１、もちを適当に切って、耐熱ボールにもち・砂糖・水を入れラップをかける、00Wで３分弱レンジに入れる。
２、きべらなどでなめらかになるまで混ぜ、書くべにでほんのりピンクに色づけする。
３、片栗粉をふるった台のうえにのせて裏にも片栗粉をまぶし、きべらで均等に分ける。
４、苺をあんこで包んだものを、均等にわけたお餅で包む。
コツさえつかめば、簡単に作れます！
