八幡巻

簡単に作れる八幡巻のレシピです。
冷めても美味しいのでお弁当に使えます＾＾

　　材料

• 牛肉薄切り 200g
• ごぼう　1本
• にんじん 　 1/2本
• ごま油 適量
• 砂糖　 大さじ 1弱
• 酒 大さじ 3
• しょうゆ 大さじ 3
• みりん 小さじ 1

　　作り方

１、ごぼうは皮を剥いて､5〜6?に切り､更に割り箸くらいの太さにする｡ にんじんも同じようにしておく｡ごぼうは下ゆでしておく。
２、肉を広げてごぼうとにんじんを置き巻いていく。
３、フライパンにごま油をひき、強火で２の表面を焼いていく。
４、こげめがつくくらいしっかりと焼いたら、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを入れ、弱火で煮込む。煮汁が少なくなったらできあがり。

牛肉の代わりに豚肉で代用しても◎
中に入れる野菜もお好きな野菜でアレンジしてみてください＾＾