ひじきの煮物

冷蔵庫の残り物だったので、材料足りてません。

本当だったらこんにゃくとお豆さんも入れたほうが美味しいよ〜

　　レシピ

　材料（４人分）

• ひじき（乾燥）　３０グラム
• さつま揚げ　１枚
• にんじん　１／２本
• ごま油　大さじ１
• だし汁　１．５カップ
• 酒　大さじ２
• 砂糖　大さじ３
• みりん　大さじ１
• しょうゆ　大さじ３

　作り方
１．ひじきはたっぷりの水に２０〜２５分つけてもどし、ざるに上げて水気をきります。
２．さつま揚げとにんじんは細切りにします。
３．フライパンにごま油を熱して１と２を炒めます。水分がとんで油がなじんだら
　　だし汁・酒・砂糖を加えて中火でひと煮し、みりんとしょうゆを加え、汁気がほとんど
　　なくなるまで煮ます。

私は油揚げがあんまり好きじゃないから、代わりにさつま揚げを使います！ちくわでも代用もできるね♪

　　ひじきの煮物って、なんか、なごむね〜