焼きなす

　
なす、なす、なすび

　　レシピ

　材料

• なす
• 削り節
• おろししょうが

　作り方
１、なすはヘタの周囲にくるりと切り目を入れ、強火で熱した焼き網にのせ、回しながら、皮が焦げてパリパリになるまで焼く。（オーブントースターで１０分でもおっけい）
２、流水の下で手早く、なすの皮をむく。
３、おろししょうがを添えて盛り、削りがつおを天盛りにする。

　　なすは体を冷やす作用があるそうです。
　　さすが、夏野菜！